• CH01 Zoekt opheldering door het stellen van vragen.
  
• CH06 Blijft onder druk zorgvuldig werken.
  

• CH31 Onderscheidt hoofd- en bijzaken.
  
• CH32 Structureert informatie op een overzichtelijke manier.
  
• CH42 Brengt structuur in ideeën.
  
• CH52 Algemeen: maakt gebruik van de correcte wetenschappelijke terminologie.
  

• kan de soorten colloïden opnoemen.
• begrijpt de elementaire kennis over de eigenschappen, bereiding, stabiliteit en vernietiging van colloïdale systemen.
• herkent associatiecolloïden, schuimen, films en gels en beschrijft er enkele opvallende eigenschappen van.
• bezit elementaire kennis van enkele mechanische (verkleinen en fasenscheidingen) eenheidsbewerkingen.
• De student kent van elke eenheidsbewerking, de begrippen uit de fysica, fysicochemie en chemie die aan de grondslag liggen van de scheiding en past deze toe in eenvoudige oefeningen.
• beschrijft van elke eenheidsbewerking, enkele typische apparaten schematisch voorstellen en legt hun werking uit.
  
  

• Colloïden
  • definitie en soorten colloïden
  • oorzaken van stabiliteit van colloïden
  • bereiding van colloïdale dispersies
  • kinetische eigenschappen van colloïden
  • dialyse, electroforese en electro-osmose
  • flocculatie en coagulatie
  • druppel coalescentie
  • dunne films, schuimen en gels
  • adsorptie
• Mechanische eenheidsbewerkingen
  • verkleinen
  • scheiding vast-vast
    • deeltjesgrootteanalyse
    • klasseren
    • hydroklasseren
    • aëroklasseren
  • scheiding vast-gas
    • ontstoffing door zwaartekracht
    • ontstoffing door centrifugaalkracht
    • stoffilters
    • elektrostatische filters
    • natte stofvangers
  • scheiding vast-vloeistof
    • sedimentatie
    • filtratie
    • centrifugaalscheiding
  • scheidng van emulsies
    • bezinktanks
    • vloeistofcentrifuges
    • filtratie
    • hydrocycloon

• Cursus theorie : "Industriële scheidingstechnieken deel I: Colloïden"- auteur M. Spanoghe - Plantijn Hogeschool 2011.
• Cursus theorie : "Industriële scheidingstechnieken deel II: Mechanische scheidingstechnieken"- auteur M. Spanoghe - Plantijn Hogeschool 2011.
• Eigen notities.
  

• Hoorcolleges, gedeeltelijk opbouwend via vraagstelling.
• Oefeningensessies en bespreking van klassikaal uitgewerkte vraagstukken.
• Monitoraat op vraag van de student.
  

Categorie	Weging van categorieën
Integratief examen	100%

• Schriftelijke integratief examen, bestaat gedeeltelijk uit vraagstukken .
• de vragen zijn, waar mogelijk, zo opgesteld dat ze de verwachte gedragsankers van de beoordeelde competenties evalueren.

Categorie	Weging van categorieën
Integratief examen	100%

• Schriftelijke integratief examen, gedeeltelijk bestaande uit vraagstukken.
• de vragen zijn, waar mogelijk, zo opgesteld dat ze de verwachte gedragsankers van de beoordeelde competenties evalueren.

• CH01 Zoekt opheldering door het stellen van vragen.
  
• CH06 Blijft onder druk zorgvuldig werken.
  
• CH15 Handelt volgens de geldende milieunormen.
  

• CH32 Structureert informatie op een overzichtelijke manier.
  
• CH35 Baseert zijn oordeel op de gegevens en feiten.
  
• CH39 Werkt volgens voorgeschreven procedures/SOP's/werkinstructies.
  
• CH44 Bereidt taken systematisch voor.
  
• CH52 Algemeen: maakt gebruik van de correcte wetenschappelijke terminologie.
  
• CH55 Schriftelijk: gebruikt korte zinnen en directe taal.
  
• CH56 Schriftelijk: maakt een schriftelijk wetenschappelijk, kernachtig en juist verslag volgens de regels beschreven in "noteren en verslaggeving".
  
• CH57 Handelt spontaan volgens procedures beschreven in de ISO14001 werkinstructies
  

• Beschrijft de voorwaarden voor microbiële groei
• Weet hoe microbiële groei gecontroleerd wordt door toepassingen van fysische en chemische methoden
  
• Beschrijft de verschillende methoden voor de identificatie van micro-organismen
• Schetst toepassingen op basis van het bacteriële genoom
• Beschrijft het microbieel metabolisme en de fermentatie van alcohol en melkzuur
• Definieert de basisbegrippen bij industriële fermentaties
• Weet dat fermentatieprocessen leiden tot grootschalige productie van cellen of  metabolieten
• Begrijpt de methoden van conservering van levensmiddelen in de industrie
• Schetst de indicatoren van voedselbedref
• Vergelijkt voedselinfecties met voedselintoxicaties

• Inleiding
  
• De groei van bacteriële culturen in het lab 
• De verschillende methoden voor de controle van microbiële groei
• Identificatie testen
• Toepassingen op basis van het bacteriële genoom 
• Het microbieel metabolisme en de fermentatie van alcohol en melkzuur
• Industriële fermentaties
• Industriële producten
• Groei van micro-organismen in de levensmiddelenindustrie en conservering
• Bederf van levensmiddelen
• Voedselpathogenen
  
• Vaardigheden in het microbiologisch lab:
  -uitvoeren van biochemische testen op micro-organismen
  -bepalen van biochemische fingerprints van micro-organismen
  -tellen van bacteriën (spreid- en gietplaat)
  -opstellen van een antibiogram en een resistogram 
  

Categorie	Weging van categorieën
Integratief examen	100%

• Schriftelijk examen met kennis-,inzichts-, toepassingsvragen en meerkeuzevragen met puntenverdeling 50% op de theorie, 25% op de praktijk.
• Integraal verslag  labo: 15%
• Werk in labo: 10%

• afwezigheid 
• niet uitvoeren van de opgelegde taken 
• niet afgeven van de gevraagde opdrachten 
• niet verwerven van de vooropgestelde competenties 

Categorie	Weging van categorieën
Integratief examen	100%

Statistische technieken beschrijven variaties: toevallige variaties (meetfouten, kwaliteitscontrole van een procesparameter), gecontroleerde variaties (optimale instellingen van een toestel of analyseprocedure) en biologische variaties .

In deze cursus (vervolg van de cursus meetvariatie) gaan we dieper in op de analyse van de mogelijke oorzaken van variatie. Met hypothesetesten leer je om op basis van een beperkt aantal metingen onderzoeksvragen (hypothesen) over bepaalde analysemethoden of toestellen te beantwoorden. Met variantieanalyses en andere technieken uit het statisitsch proefopzetten ga je gericht een aantal experimenten uitvoeren om optimale instellingen voor toestel en/of analysemethode te zoeken om zo de meetvariatie te minimaliseren.

We bekijken statistiek op ‘populatie’-niveau: kansrekenen toegepast op de bevolking waarmee je gezondheidsrisico’s kan inschatten (epidemiologie).  We gaan ook dieper in op de de mogelijke fouten bij het stellen van een positief/negatief beoordelen (diagnostiek).

De voorbeelden en oefeningen komen zoveel mogelijk uit de praktijk: je leert om met een formuleboekje in elke situatie de meest geschikte methode op te zoeken en uit te voeren.

Elke periode krijgt de student de kans om zijn studieloopbaan en zijn studieontwikkeling te bespreken met de POP-coach. Het bijhouden van de POP map dient als hulp voor de student (en de POP-coach) om zijn studie zelf te kunnen opvolgen

• CH04 Gaat constructief om met kritiek.
  
• CH05 Leert uit zijn fouten.
  

• CH31 Onderscheidt hoofd- en bijzaken.
  
• CH33 Gaat stapsgewijs en systematisch te werk bij het analyseren van een probleem.
  
• CH35 Baseert zijn oordeel op de gegevens en feiten.
  
• CH36 Evalueert resultaten kritisch.
  
• CH37 Gebruikt informatiebronnen kritisch.
  
• CH41 Splitst een grotere opdracht zelfstandig in stapsgewijze deeltaken op voor de uitvoering.
  
• CH49 Controleert eigen werk op fouten en correctheid/volledigheid.
  
• CH52 Algemeen: maakt gebruik van de correcte wetenschappelijke terminologie.
  

• verzamelt gericht gegevens: stelt een statistisch proefschema op in functie van de onderzoeksvragen, voert de bijhorende gegevensanalyes uit en interpreteert het resultaat.
• voert volgende  statistische toetsen volledig (berekenen en interpreteren) uit:  t-testen op populatiegemiddelden (1 steekproef, 2 steekproeven), X²-en F-test op populatievarianties, goodness-of-fit testen ( X²-test en Kolmogorov-Smirnov), z-test op proporties, X²-onafhankelijkheidstest
• doet een kritische analyse van een wetenschappelijk artikel (verslag van een epidemiologisch onderzoek): werkt evidence based.
• past de wiskunde van de toevalsveranderlijken toe op gegevens gerangschikt in frequentietabellen: berekent kansen, risico's en odds
• beschrijft de toestand van een groep (ziek-gezond) met gepaste frequentiematen: berekent prevalentie- en incidentiecijfers; interpreteert deze frequentiematen
• kent verschillende types epidemiologische studies, berekent en interpreteert de bijhorende associatiematen OR, RR, AR, PAR
• gebruikt kansrekenen om de kwaliteit van een diagnose uit te drukken met Se, Sp, voorspellingswaarden, ROC-curve, kappa-waarde
•  interpeteert deze kwaliteitskenmerken van diagnostiek.  
• berekent de klassieke variantieanalyses (1, 2 en 3 factor) en interpreteert het resultaat.
• berekent lineariteitstesten en interpreteert de resultaat. 
•  begrijpt de onderliggende verschillen tussen verschillende lineaire regressietechnieken.
• berekent factoriële proefschema’s en interpeteert de resultaten.
• voert robuustheidstesten uit en interpeteert de resultaten.
• voert de statistische gegevensanalyse uit zowel manueel als met Excel 
•  leest en interpreteert  de output van statistische software 

• reflecteert over het eigen handelen binnen de onderwijsgroep
• legt een basis voor reflecties in het latere werkveld (de stage)

•  hypothesetesten (1 steekproef en normale verdeling): verdeling van een steekproefgemiddelde; hypothesetesten (t-test op µ, chi kwadraat-test op variantie; verband met betrouwbaarheidsindervallen (cursus meetvariatie); p-waarde, type I en type I I fouten 
•  hypothesetesten (2 steekproeven en normale verdeling):  t-test op µ1 - µ2 (onafhankelijke steekproeven); t-test op µ1 - µ2 (afhankelijke steekproeven); F-test op varianties 
•  de statistiek van properties (z-test); chi kwadraat-onafhankelijkheidstest voor kruistabellen; chi kwadraat en Kolmogorov-Smirnoc als goodness-of-fit test; 
•  link naar methodevalidatie: juistheid; precisie; LOD
•  Kansrekenen - epidemiologie: wiskunde van de toevalsveranderlijke (rekenregels) en kansrekenen in de praktijk (frequentietabellen); epidemiologische kengetallen (prevalentie – incidentie; verschil ratio en rate); basismodel epidemiologisch onderzoek – cohort – case-control – clinical trial; associatiematen (RR – AR – OR).
• Kansrekenen - diagnostiek: kengetallen: gevoeligheid (Se) – specificiteit (Sp) – voorspellingswaarden; onderlinge samenhang van de kengetallen – regel van Bayes; onderlinge samenhang v an de kengetallen – ROC-curve
• methodevergelijking – deel II: methodevergelijking met kappa-waarde
•  Variantieanalyse - 1 factor: homogene varianties; één factor ANOVA; Duncan's Multiple Range test; verband met formules gegroepeerde metingen (1ste jaar)
•  lineariteitstesten: lineariteitstest – GOF; lineariteitstest – LOF-PE; kwaliteitscoëfficiënt QC van een rechte; Passing-Bablock en Deming 
•  variantieanalyse – 2&3 factoren: twee factor ANOVA; drie factor ANOVA: double randomized block; drie factor ANOVA: latijns vierkant 
•  variantieanalyse – factorieel en fractioneel: factoriële proefschema’s en effecten; 2²- en 23- proefschema’s (t-testen en F-testen); fractionele 2k-proefschema: Plackett-Burman (t-testen); robuustheidstest: Youden-Steiner (t-testen)

Het POP is een persoonlijk dossier waarmee de student zijn/haar studievoortgang aantoont. De student leert hiermee bovendien wat ‘zelfreflectie’ inhoudt en dit als voorbereiding op stage, eindwerk en latere werkveld. De student documenteert zijn werkveldervaring in het POP.

• Hoofdstukken 7 tem 15 uit de cursus “statistiek” – auteur: Veerle Van Vlaslaer  – Plantijn Hogeschool
• Formuleboekje statistiek (deel 1CH en deel 2&3CH) – auteur: Veerle Van Vlaslaer – Plantijn Hogeschool 
• rekenmachine 
•  wetenschappelijke artikels (thematische EDU-map statistiek)
•  www.westgard.com
•  het algemene CGO-boek
•  POP-map met invulbladen

•  ‘Statistics and chemometrics’ Miller&Miller (ISBN 013028885) - 2000.
•  ‘Praktische statistiek voor het laboratorium’ Klaessens en Van Leeuwen (ISBN 9071694526) - 1996.
•   ‘Statistiek, validatie en meetonzekerheid voor het laboratorium’ Klaessens (ISBN 9789077423622)
• ‘Medical statistics at a glance’ van Petrie en Sabin (ISBN 0632050756) - 2000.
•  ‘understanding clinical papers’ van Bowers-House-Owens (ISBN 047148976X) - 2001.

• hoorcolleges met oefeningen: vertrekkend vanuit problemen uit het lab en de wetenschappelijke vakliteratuur worden de statistische begrippen geïntroduceerd en uiteengezet. 
• de nadruk ligt op begrijpen en i nterpreteren van data en niet op reproduceren van formules (formuleboekje)
• zelfstandig werk: oplossen van de extra opgaven in de cursus, feedback van de lector tijdens de colleges 
•  andere begeleidingsmomenten: (individuele) vraagstelling en feedback door lector (e-mail)
• student heeft met de POP-coach in de loop van het academiejaar 2-3 gesprekken

Categorie	Weging van categorieën
Integratief examen	100%

•  twee integratieve toetsen: hoofstukken 7 tem 12 in januari (4cu) en foofdstukken 13 tem 15 in juni (2cu)
• open-boek’ toetsing: het boek is het formuleboekje statistiek (delen 1BL en 2&3BL) en bevat geen opgeloste oefeningen
  
•  gebruik van een rekenmachine is toegelaten
• samenstelling van de vragen: hoogstens 50% van de vragen zijn louter kennisvragen (correct toepassen van de statistische technieken, correcte uitvoeren van berekeningen) en minstens 50% van de vragen zijn interpretatievragen (correct kiezen voor een bepaalde techniek, interpretatie van de resultaten, interpretatie van de onderzoeksresultaten van derden)
• in juni worden de punten van deze toetsen samengeteld

• Voor de totaalscore op het opleidingsonderdeel wordt rekening gehouden met de score (punt op 20) voor statistiek en een kwaliteitsbeoordeling van het Persoonlijk OntwikkelingsPlan (POP) door de POP-coach.
• De minimum-criteria voor het POP worden beschreven in de POP-instructies op e-campus.
• De student toont minstens 20u werkveldervaring aan.
• Het POP wordt beoordeeld op een vijfpuntsschaal (van 'voldoet helemaal niet aan de minimum criteria' tot 'voldoet aan de minimum criteria en heeft geleid tot een aantoonbare vooruitgang van de student')
•   De totaalscore van het opleidingsonderdeel is de score voor statistiek -2/-1/0/+1/+2 punten

Categorie	Weging van categorieën
Integratief examen	100%

•  één integratieve toets (maximaal 4cu) over de volledige cursus
• open-boek’ toetsing: het boek is het formuleboekje statistiek (delen 1BL en 2&3BL) en bevat geen opgeloste oefeningen 
•  gebruik van een rekenmachine is toegelaten 
•  samenstelling van de vragen: hoogstens 50% van de vragen zijn louter kennisvragen (correct toepassen van de statistische technieken, correcte uitvoeren van berekeningen) en minstens 50% van de vragen zijn interpretatievragen (correct kiezen voor een bepaalde techniek, interpretatie van de resultaten, interpretatie van de onderzoeksresultaten van derden)

Als het tekort voor het opleidingsonderdeel geheel of gedeeltelijk te wijten is aan het POP, dan krijgt de student een POP-opdracht voor 2^de zittijd. De uitgewerkte opdracht wordt door de student ingediend bij de POP-coach op de eerste dag van de 2^de zittijd. De POP-coach kan verdere mondelinge verduidelijking vragen aansluitend bij het 2^de zittijd examen van het andere facet van het opleidingsonderdeel. Berekening score: zie eerste examenperiode.

• CH01 Zoekt opheldering door het stellen van vragen.
  
• CH02 Toont zich leergierig en bereid tot leren.
  
• CH13 Steekt spontaan "een tandje bij" bij verhoogde werkdruk.
  
• CH19 Toont respect voor materiaal en het gebruik ervan.
  
• CH21 Sluit compromissen om gemeenschappelijke belangen te realiseren.
  

• CH31 Onderscheidt hoofd- en bijzaken.
  
• CH33 Gaat stapsgewijs en systematisch te werk bij het analyseren van een probleem.
  
• CH35 Baseert zijn oordeel op de gegevens en feiten.
  
• CH44 Bereidt taken systematisch voor.
  
• CH46 Vangt onverwachte wendingen op.
  

• CH65 Analyseert multidisciplinaire problemen.
  

1. kent de voornaamste mechanische eigenschappen van materialen, vooral deze die tot materiaalschade kunnen leiden
2. weet hoe men deze eigenschappen kan testen  (zowel destructief als niet-destructief of NDT)
3. kan beschrijven hoe men deze eigenschapen kan testen (zowel destructief als niet-destructief of NDT)
4. kent de mechanismen van chemische en elektrochemische aantasting
5. bespreekt de verschillende methodes die men gebruikt om na te gaan of er in gegeven omstandigheden corrosie zal optreden
6. doet voorstellen om voorwerpen in gegeven omstandigheden te beschermen tegen corrosie.
7. bespreekt de specifieke kenmerken van thermoplasten, thermoharders en elastomeren bespreken.
8. tekent en bespreekt een (T,logE)- diagram, zowel van amorfe als kristallijne thermoplasten, elastomeren -al dan niet gevulcaniseerd- en thermoharders
9. berekent getalgemiddelde, massagemiddelde, viscositeitsgemiddelde molecuulmassa en polydispersiegraad 
10. tekent en bespreekt de grafiek die het gedrag van kunststoffen o.i.v. mechanische spanningen weergeeft 
11. weet wat kruip, relaxatie en atmosferische veroudering is en hoe men deze kan beperken
12. kent de specifieke mechanische, thermische en elektrische eigenschappen, diffusie en permeabiliteit, chemische weerstand en  brandbaarheid van kunststoffen 
13. bespreekt de testapparatuur die hiervoor gebruikt wordt
14. kent het verschil tussen de besproken industriële polymerisatietechnieken. 
15. legt het principe van composietmaterialen uit
16. kent het verschil tussen mengbare en niet-mengbare mengsels (blends) en hun eigenschappen
17. legt de basisprincipes van de besproken methodes ter kunststof- en polymeerkarakterisering uit en  weet wanneer en waarvoor ze gebruikt worden .
18. herkent aan de hand van een schema, via eenvoudige proefjes polymeren
19. weet wat LCA's (Life cycle analysis) zijn.
20. kent het belang van de verschillende toevoegstoffen bij polymeren
21. kent de verschillende stappen in de verwerking van kunststoffen
22. legt zeer elementair de belangrijkste verwerkingsmethodes (zie inhoud) uit
23. weet hoe compounding, menging en mengselcontrole gebeurt bij rubbers.
24. tekent de verschillende kristalstructuren van Fe
25. kent het effect van de verschillende kristalstructuren van Fe op de eigenschappen
26. verklaart enkele codes van veelgebruikte staalsoorten

• Mechanische eigenschappen van de materialen :
  bespreking van de trekproef en de informatie die men ermee kan bekomen
  meten van hardheid, brosse breuk en kerfslagvastheid, vermoeiing, kruip, niet-destructieve kwaliteitskontrole.
• Chemische eigenschappen van de materialen :
  chemische aantasting, elektrolytische aantasting (mechanisme van aantasting, gevolgen wet van Nernst, corrosiepotentiaal, corrosiecel,conclusies uit de wet van Nernst met o.a. concentratiecellen, gebruik v.d. tabel der standaard-potentialen, polarisatie, Pourbaixdiagrammen, polarisatiediagrammen), beschermen tegen corrosie (gebruik van gegevens en tabellen, ontwerpmaatregelen, aanpassen milieu, kathodische en anodische bescherming, passieve bescherming door bedekking, legeren van metalen).
• Kunststoffen :
  inleiding, lijst met afkortingen
  synthese van polymeren : radicalaire, kationaire en anionaire polymerisatie;  polycondensatie, polyadditie
  wat zijn thermoplasten, thermoharders, elastomeren?
  gedrag o.i.v. warmte : bij amorfe (glas-, rubber-, vloeibare toestand, Tg en beïnvloedingsfactoren) en  kristallijne polymeren (voorwaarden voor kristallisatie, invloed op E-modulus, smeltzone)
  molecuulmassa en molecuulmassaverdelingen : getalgemiddelde, massagemiddelde, viscositeitsgemiddelde molecuulmassa
  kunststofeigenschappen : gedrag o.i.v. mechanische spanningen (de 3 vervormingscomponenten, kruip en relaxatie), atmosferische veroudering, mechanische eigenschappen, thermische eigenschappen, elektrische eigenschappen, diffusie en permeabiliteit, chemische weerstand, brandbaarheid, maken van een absorberend polymeer
  industriële polymerisatietechnieken : massa-, bulk-,  of blokpolymerisatie, oplossingspolymerisatie, suspensiepolymerisatie, emulsiepolymerisatie composietmaterialen
  mengsels (blends) mengbare en niet-mengbare
  kunststof- en polymeerkarakterisering : DSC- differentiële calorimetrie,  molecuulmassabepalingen, gelpermeatiechromatografie, infrarood spectroscopie, MALDI-massa-spectroscopie, NMR
  herkennen van kunststoffen
  kunststoffen en milieu met o.a. LCA’s
  verwerking : toevoegstoffen, belangrijke verwerkingsmethoden (extruderen, spuitgieten, extrusievormblazen, kalanderen, schuimen), verbinden van kunststoffen (lassen en lijmen)
  rubberverwerking : rubbercompounding, mengapparaten, mengselcontrole.
• Staal
  de verschillende kristalstructuren van Fe
  gelegeerde, ongelegeerde, hooggelegeerde staalsoorten definitie + aantal voorbeelden
  

• Nota's ‘Materialenleer’- auteur: Ingrid Van den Bossche-Plantijn Hogeschool   
• 'Kunststof- en polymeerchemie'-Dr. R. van der Laan (ISBN  90 77423 05 3) - 2005.
• 'Polymeren van keten tot kunststof'-A.K. van der Vegt; L.E. Govaert (ISBN 90-71301-48-6) - 2005.
• 'Handboek constructiematerialen, corrosie & corrosiebescherming'- hoofdred. prof. dr. ir. W. Bogaerts (ISBN 90 5062 031 0) - 2000.
• EDU-map op e-campus voor presentaties, extra informatie en externe links
  (vb. macrogalleria).
• beeldmateriaal.
  

• Hoorcolleges met gebruik van computerprojector, de leerstof wordt geïllustreerd met meegebrachte voorbeelden of via filmbeelden.
  De studenten krijgen steeds inzichts- en toepassingsvraagjes mee over de aangeboden leerstof  
• Bezoek aan kunststoffenlabo en polymeerbedrijf.

Categorie	Weging van categorieën
Integratief examen	100%

• Schriftelijk toets met zowel kennis-, inzicht-, als toepassingsvragen
  

Afwezigheden

• Het bedrijfsbezoek is een verplichte activiteit
  

Categorie	Weging van categorieën
Integratief examen	100%

• CH01 Zoekt opheldering door het stellen van vragen.
  
• CH06 Blijft onder druk zorgvuldig werken.
  
• CH09 Blijft planmatig werken onder stress.
  
• CH13 Steekt spontaan "een tandje bij" bij verhoogde werkdruk.
  
• CH15 Handelt volgens de geldende milieunormen.
  
• CH17 Verwittigt bij afwezigheid.
  
• CH19 Toont respect voor materiaal en het gebruik ervan.
  
• CH23 Neemt taken tot zich die heel de groep tot nut zijn.
  

• CH31 Onderscheidt hoofd- en bijzaken.
  
• CH34 Schat de mogelijkheden en beperkingen van de werkmethoden correct in.
  
• CH35 Baseert zijn oordeel op de gegevens en feiten.
  
• CH43 Houdt rekening met afgesproken tijdslimieten.
  
• CH44 Bereidt taken systematisch voor.
  
• CH45 Organiseert het werk in een efficiënte planning.
  
• CH47 Organiseert verschillende taken tegelijkertijd.
  
• CH56 Schriftelijk: maakt een schriftelijk wetenschappelijk, kernachtig en juist verslag volgens de regels beschreven in "noteren en verslaggeving".
  
• CH58 Schat veiligheidsrisico's correct in, zoekt de relevante info op en past deze zinvol toe.
  
• CH59 Meldt spontaan mogelijke veiligheidsrisico's.
  
• CH62 Heeft oog voor kosten en financiële implicaties van zijn handelen.
  

Organische reacties:

1. kent de basisreactiemechanismen van de verschillende organische klassen.
2. verklaart de eigenschappen en specifieke reacties van geconjugeerde alkanen, alkenen (polyenen) en alkynen, alcoholen, alkylhalogeniden,carbonylverbindingen, ethers, aminen, carbonzuren en hun derivaten en past ze toe.
3. kent de verschillende reactieve intermediairen
4. kan de verschillende intermediairen onderling rangschikken volgens stabiliteit
5. verklaart het zuur-base gedrag van moleculen 
6. geeft op een eenduidige manier de naam aan een organische molecule
7. benoemt correct de verschillende deeltjes die meedoen aan een organische reactie
8. voorspelt welke soort reactie het meest waarschijnlijk is voor een bepaalde functionele groepen reagens.
9. schrijft van elke functionele groep het basisreactiemechanisme op
10. verklaart de lage reactiviteit van alkanen.
11. past de reactiemechanismes van de elektrofiele, nucleofiele en radicalaire additie toe op alkanen, alkenen en alkynen.
12. voorspelt voor de meest gebruikte reagentia welk product(en) gevormd wordt na reactie met alkenen (polyenen) en alkynen.
13. omschrijft de belangrijkste reagentia gebruikt voor een oxidatie of een reductiereactie.
14. schrijft een uitgebalanceerde reactie uit via halfreacties en bepaalt de oxidatietrap.
15. voorspelt voor de meest gebruikte reagentia welk product(en) gevormd wordt na reactie met alcoholen, ethers, aminen en alkylhalogeniden
16. voorspelt voor de meest gebruikte reagentia welk product(en) gevormd wordt na reactie met carbonylverbindingen, carbonzuren en hun derivaten.
17. past de verschillende factoren die bepalend zijn in de keuze tussen een substitutie of een eliminatiereactie correct toe 
18. leidt de orde van de optredende nucleofiele reactie (substitutie of eliminatie) afleiden op basis van het reactieschema.
19. verklaart het verschil in reactiviteit van de carbonzuren en de carbonzuurderivaten tijdens een nucleofiele substitutiereactie.
20. geeft een verklaring voor het voorkomen van  reacties waarbij de alfa-positie van het carbonzuur(derivaat) betrokken is.

 Structuurbepaling:

1. bepaalt op een correcte wijze , uitgaande van een gegeven IR-spectrum, de aanwezige functionele groepen. 
2. somt de factoren die een invloed hebben op de ligging & intensiteit van het golfgetal waargenomen in een IR-spectrum op. 
3. herkent uitgaande van een UV-spectrum een groot geconjugeerd systeem, een carbonylgroep, een benzeenkern. 
4. verklaart de invloed van delocalistie op het waargenomen UV-spectrum. 
5. verklaart de opsplitsingspatronen zichtbaar in een 1H-NMR spectrum. 
6. beïnvloedt de verschillende parameters die de ligging van de  d-waarde (van een 1H-kern)  op een correcte wijze toepassen op een gegeven organische molecule. 
7. geeft het principe/werking van massaspectrometrie en NMR weer. 
8. verklaart het massaspectrum aan de hand fragmentatiepatronen.
9. geeft een definitie van de veel gebruikte spectroscopische termen.

1. reactieve intermediairen 
2. alkanen & cycloalkanen 
3. alkenen & polyenen 
4. alkynen 
5. alkylhalogeniden 
6. alcoholen 
7. ethers & epoxiden 
8. aldehyden en ketonen 
9. carbonzuren & carbonzuurderivaten 
10. aminen 
11. zuren en basen 
12. Praktische labvaardigheden:
    - uitvoeren van een synthese 
    - zuiveren van de reactieproducten en bepaling van de zuiverheid
    - gaat veilig om met organische reagentia & glaswerk

- Massaspectrometrie
- 1H-NMR
- Infrarood
- UV

1. cursus “Organische chemie 2” – auteur: Inge Gutschoven  – Plantijn Hogeschool 
2. cursus “structuurbepaling”- auteur: Inge Gutschoven – Plantijn Hogeschool  
3. " Organic Chemistry , 6th edition" - John E. McMurry (ISBN 0-534-42005-2) - Brooks Cole
4. zelfstudiepakket e-campus: "organische naamgeving volgens IUPAC: 
5. oefeningen op intranet/internet

Categorie	Weging van categorieën
Integratief examen	100%

• Integratieve toets: 
  Deze bevat bevat vragen vanuit het opleidingsonderdeel “Organische chemie 2”. Schriftelijk examen met kennis- , inzicht- en toepassingsvragen. Het examen bevat stellingvragen, meerkeuzevragen en open vragen van de beoordeelde kerncompetenties. Meerkeuzevragen worden gequoteerd met puntenaftrek. 
• Permanente evaluatie:
  • voorbereiding van de labopdrachten in labschrift
  • evaluatie van de invulbladen (verslagen).
  • attitude in het labo
• Tussentijdse toets (bij voorkeur in lesweek 7) waarin schriftelijk ondervraagd wordt over de afgewerkte hoofdstukken. Voor studenten die 12/20 of meer op deze toets behalen vallen de vragen over deze afgewerkte hoofdstukken op het examen weg, en wordt de score van de tussentijdse toets in rekening gebracht voor deze vragen.

- afwezigheid
- niet uitvoeren van de opgelegde taken
- niet afgeven van de gevraagde opdrachten
- niet verwerven van de vooropgestelde competenties

Categorie	Weging van categorieën
Integratief examen	100%

• alleen de integratieve toets kan hernomen worden.
• de punten van de permanente evaluatie worden overgedragen.

• CH55 Schriftelijk: gebruikt korte zinnen en directe taal.
  
• CH56 Schriftelijk: maakt een schriftelijk wetenschappelijk, kernachtig en juist verslag volgens de regels beschreven in "noteren en verslaggeving".
  

1. voert analyses uit met analysemethoden toegelicht in het opleidingsonderdeel 'van monster tot te meten oplossing' 
   
2. voert een correcte staalname uit
   
3. bereidt een staal correct voor
   
4. schrijft een praktijkjournaal volgens de voorschriften, plant efficiënt en maakt een realistische tijdsindeling voor het uitvoeren van de proeven
   
5. bereidt nauwkeurig oplossingen en werkt analytisch
   
6. zet de bekomen meetresultaten om naar de vereiste concentraties in het monster
   
7. verwerkt de resultaten in een wetenschappelijk en taalkundig correct verslag zoals voorgeschreven

1. Staalname en staalvoorbereiding: microwave destruction; ontsluiting en hydrolyse; onteiwitten en ontvetten
2. analyse van brood: droge stof, vetgehalte
3. analyse van melk: asgehalte; droge stof; vetgehalte; lactose gehalte; eiwitgehalte; chloridegehalte; zuurtegraad
4. analyse van klei: sulfaatgehalte; calciumgehalte
5. analyse van mengsels OH^-/CO₃^2- ; HCO₃^-/CO₃^2-

• studenten werken per 2
• studenten maken voor de aanvang van elk lab een dagplanning met uit te voeren taken en vermelding van het nodige materiaal en producten. Deze dagplanning maakt deel uit van de integrale planning voor de volledige labcluster
• het dragen van een veiligheidsbril en labjas is verplicht.

Categorie	Weging van categorieën
Integratief examen	100%

• Permanente evaluatie van het labwerk.
• Verslagen.
• Korte toetsen over parate kennis; vraagstukken; volledigheid van het labjournaal 
• Integratief examen tijdens de examenweken.

Categorie	Weging van categorieën
Integratief examen	100%

• CH32 Structureert informatie op een overzichtelijke manier.
  
• CH38 Verzamelt gegevens en/of meetresultaten in tabelvorm volgens de richtlijnen.
  
• CH48 Levert werk af volgens de gevraagde kwaliteit.
  
• CH56 Schriftelijk: maakt een schriftelijk wetenschappelijk, kernachtig en juist verslag volgens de regels beschreven in "noteren en verslaggeving".
  

1. bereidt nauwkeurig oplossingen en verdunningen
2. voert metingen uit met de meest voorkomende spectrometrische analysemethoden
3. voert potentiometrische titraties uit en rechtstreekse ionmetingen
4. voert chromatografische scheidingen (DLC, GC, HPLC) uit; kan de mogelijkheden en beperkingen van een chromatografische bepaling inschatten
5. rekent meetwaarden om naar concentraties in het oorspronkelijke staal
6. verwerkt meetgegevens en de resultaten van een analyse in een wetenschappelijk en taalkundig correct verslag
   
   

Categorie	Weging van categorieën
Integratief examen	100%

• Permanente evaluatie van het labwerk.
• Verslagen.
• Korte toetsen over parate kennis en vraagstukken.
• Integratief examen op het einde van semester 4.

Categorie	Weging van categorieën
Integratief examen	100%

• De punten van de permanente evaluatie (werk, verslagen, toetsen) worden overgedragen.
• Integratief examen.

• CH01 Zoekt opheldering door het stellen van vragen.
  
• CH02 Toont zich leergierig en bereid tot leren.
  

• CH30 Benoemt de kern van het probleem.
  
• CH31 Onderscheidt hoofd- en bijzaken.
  
• CH32 Structureert informatie op een overzichtelijke manier.
  
• CH48 Levert werk af volgens de gevraagde kwaliteit.
  

• past de moleculair orbitaal theorie toe op alifaten & aromaten.
• verklaart met behulp van de moleculair orbitaaltheorie het begrip aromaticiteit.
• schat het belang van delocalisatie in voor de aromatische eigenschappen.       
• bespreekt de elektronendichtheid op een aromaat  
• schrijft de reactiemechanismen van de verschillende soorten aromatische substitutiereacties (electrofiel, nucleofiel, benzyn, via diazonium) uit.
• kent de belangrijkste reagentia voor een  aromatische substitutie.
• verklaart de invloed van substituenten op de reactiviteit van een aromaat kunnen.
• werkt een eenvoudig synthesepad uit voor aromatische moleculen
• verklaart de reactiviteit van de belangrijkste heterocyclische aromaten.
• schrijft  het eindproduct op van een reactie indien de reagentia en het substraat gegeven zijn.
• schrijft uitgaande van de naam van een aromatische molecule de correcte structuur op, hierbij kunnen zowel alifatische als aromatische termen voorkomen.
• kan de verschillende polymerisatiemechanismen uitschrijven
• kent het verschil tussen een stapsgewijze en een kettingpolymersiatie
• kent de triviaalnamen van de meest voorkomende polymeren
• kan de werking van GC en HPLC bespreken
• rekent de gegevens uit een chromatogram om naar de gevraagde concentratie(s) in het staal.

1. De verschillende soorten gelokaliseerde en gedelokaliseerde bindingen. 
2. Resonatie en aromaticiteit. 
3. De aromatische elektrofiele substituties. 
4. De aromatische nucleofiele substituties. 
5. Heteroaromaten. 
6. Oefeningen op reacties van aromaten. 
7. Soorten polymeren:
   - Stapsgewijze polymerisatie (polycondensatie, polyadditie)
   - Additiepolymerisatie
   - Copolymeren 
8. Polymerisatietechnieken 

1. dunnelaag chromatografie
2. gaschromatografie
   kwaliteit van een scheiding, kwalitatieve en kwantitatieve bepaling (o.a. interne standaard methode)
3. vloeistofchromatografie (HPLC)
4. NP en RP scheidingen

1. cursus “Aromaten en polymeerchemie” – auteur: Inge Gutschoven  – Plantijn Hogeschool 
2. cursus "chromatografie"-auteur: P. Verbeke- Plantijn Hogeschool 
3. zelfstudie oefeningen (incl naamgeving) + e-campus. 
4. " Organic Chemistry , 6th edition" - John E. McMurry (ISBN 0-534-42005-2) - Brooks Cole 
5. zelfstudiepakket e-campus: "organische naamgeving volgens IUPAC" 
6. oefeningen op intranet/internet

Categorie	Weging van categorieën
Integratief examen	100%

waarin schriftelijk ondervraagd wordt over de gezien leerstof. Voor studenten die 12/20 of meer op deze toets behalen vallen de vragen over deze leerstof op het examen weg, en wordt de score van de tussentijdse toets in rekening gebracht voor deze vragen.

Dit cijfer wordt (in consensus) toegekend door de lectorengroep van het opleidingsonderdeel op basis van de op de verschillende facetten verworven punten.

Het aantal punten is in principe het gewogen gemiddelde van de verschillende facettenwaarbij de uren sbu als wegingscoëfficiënten gebruikt worden maar kan aangepast worden volgens volgende criteria: 

   - niet voldoen aan de vooropgestelde leerdoelen

   - afwezigheid tijdens de verplichte praktijksessies, werkcolleges en oefeningenlessen

   - niet uitvoeren van individuele taken

   - niet voldoen aan vooropgestelde gedragsindicatoren van de beoordeelde kerncompetenties

Categorie	Weging van categorieën
Integratief examen	100%

Tijdens dit project krijgen de studenten een opdracht die hen ertoe aanzet een aantal polymeren te synthetiseren en bestuderen. Via allerhande technieken ( DSC, GPC, andere mechanisch en fysisch testen...) worden enkele polymeren onderzocht.
Tevens wordt er verwacht dat ze een al dan niet zelf gekozen onderwerp verder uitdiepen.

• CH01 Zoekt opheldering door het stellen van vragen.
  
• CH02 Toont zich leergierig en bereid tot leren.
  
• CH03 Zoekt naar aanvullende en nieuwe informatie en ontwikkelingen.
  
• CH04 Gaat constructief om met kritiek.
  
• CH05 Leert uit zijn fouten.
  
• CH06 Blijft onder druk zorgvuldig werken.
  
• CH09 Blijft planmatig werken onder stress.
  
• CH11 Vindt een evenwicht tussen aandacht voor de wensen van anderen en vasthoudendheid aan eigen ideeën.
  
• CH13 Steekt spontaan "een tandje bij" bij verhoogde werkdruk.
  
• CH15 Handelt volgens de geldende milieunormen.
  
• CH18 Respecteert deadlines/afspraken.
  
• CH19 Toont respect voor materiaal en het gebruik ervan.
  
• CH23 Neemt taken tot zich die heel de groep tot nut zijn.
  
• CH24 Communiceert respectvol met collega's/begeleiders/leidinggevenden.
  
• CH26 Respecteert de eigenheid van anderen.
  
• CH27 Zorgt voor een goede werksfeer.
  
• CH28 Geeft een eigen mening zonder te kwetsen.
  
• CH29 Neemt duidelijke standpunten in ook al worden ze niet gedeeld door de groep.
  

• CH30 Benoemt de kern van het probleem.
  
• CH31 Onderscheidt hoofd- en bijzaken.
  
• CH32 Structureert informatie op een overzichtelijke manier.
  
• CH34 Schat de mogelijkheden en beperkingen van de werkmethoden correct in.
  
• CH35 Baseert zijn oordeel op de gegevens en feiten.
  
• CH36 Evalueert resultaten kritisch.
  
• CH41 Splitst een grotere opdracht zelfstandig in stapsgewijze deeltaken op voor de uitvoering.
  
• CH42 Brengt structuur in ideeën.
  
• CH44 Bereidt taken systematisch voor.
  
• CH47 Organiseert verschillende taken tegelijkertijd.
  
• CH48 Levert werk af volgens de gevraagde kwaliteit.
  
• CH49 Controleert eigen werk op fouten en correctheid/volledigheid.
  
• CH51 Algemeen: maakt gebruik van ondersteunende audiovisuele middelen.
  
• CH52 Algemeen: maakt gebruik van de correcte wetenschappelijke terminologie.
  
• CH53 Mondeling: drukt zich vlot en verstaanbaar uit.
  
• CH60 Reageert gepast in een risicosituatie.
  

• CH63 Begrijpt, vergelijkt en past alle courante chemische analyse- en synthesetechnieken toe.
  

Categorie	Weging van categorieën
Integratief examen	100%

1) groepsscore (punt op 20) 

beoordeling van de projectmap (40%), de presentatie (30%) en het labwerk (30%) op basis van de volgende criteria:

De projectgroep: 

• voert een uitgebreide literatuurstudie uit en geeft daarvan de essentie weer in de map
• voert labtaken veilig en correct uit
• geeft blijk van inzicht in de uitgevoerde experimenten
• levert een overzichtelijke projectmap af
• heeft in zijn projectmap een uitgebreide en gevarieerde literatuurlijst
• is volledig en wetenschappelijk juist in zijn presentatie
• geeft de verslagen correct wetenschappelijk weer via de projectmap
• vergelijkt resultaten in grafieken en tabellen   
• haalt maximale diepgang uit de opdracht 

2) individuele score (een factor) die bepaald wordt via peer-assessment.

eindscore = groepsscore x individuele score 

• CH03 Zoekt naar aanvullende en nieuwe informatie en ontwikkelingen.
  
• CH15 Handelt volgens de geldende milieunormen.
  
• CH19 Toont respect voor materiaal en het gebruik ervan.
  

• CH30 Benoemt de kern van het probleem.
  
• CH31 Onderscheidt hoofd- en bijzaken.
  
• CH32 Structureert informatie op een overzichtelijke manier.
  
• CH33 Gaat stapsgewijs en systematisch te werk bij het analyseren van een probleem.
  
• CH36 Evalueert resultaten kritisch.
  
• CH38 Verzamelt gegevens en/of meetresultaten in tabelvorm volgens de richtlijnen.
  
• CH45 Organiseert het werk in een efficiënte planning.
  
• CH48 Levert werk af volgens de gevraagde kwaliteit.
  
• CH56 Schriftelijk: maakt een schriftelijk wetenschappelijk, kernachtig en juist verslag volgens de regels beschreven in "noteren en verslaggeving".
  

1. kan nefelometrie, AES en AAS uitvoeren; hij kan de mogelijkheden en de beperkingen van de analysetechnieken  inschatten.
2. kan de standaard-additie methode toepassen.
3. kan binnen het kader van methodevalidatie (juistheid, precisie, ijklijn, detectielimiet) gericht gegevens verzamelen: een proefopzet opstellen in functie van de onderzoeksvraag (hypothese) en gekozen statistische methodiek.
4. kan gegevens statistisch verwerken en de resultaten interpreteren.
5. kan een staal op de correcte wijze voorbereiden.
6. kan de vereiste waarnemingen maken voor de analyse.
7. kan technieken van gravimetrische bepaling correct toepassen.
8. kan de bekomen analyseresultaten omzetten in de vereiste grootheid.

• Monstervoorbehandeling.
• Klassieke en instrumentele analysetechnieken.
• Toegepaste statistiek.

• Cursussen van semester 3.
• Literatuur en internet.

• Werken in projectgroep.
• Zelfstandig werk in lab.
  

Categorie	Weging van categorieën
Integratief examen	100%

1. groepsscore (punt op 20): Beoordeling van het eindproduct, de presentatie en het proces naar het eindresultaat op basis van de “specifieke doelstellingen” die hierboven opgesomd worden.
2. individuele score. Dit is een factor die toegekend wordt op basis van een peer-assessment. Bij niet-deelname aan de peer-assessment is deze factor 0,6.

eindscore     =     groepsscore  x  individuele score 

• afwezigheid
• niet uitvoeren van de opgelegde taken
• niet afgeven van de gevraagde opdrachten
• niet verwerven van de vooropgestelde competenties

De verworven punten blijven in principe behouden.
In geval van gewettigde afwezigheid tijdens de projectweken (eerste examenperiode) kunnen de lectoren beslissen tot het uitvoeren van een vervangopdracht in de 2^de zittijd.
In geval van tekorten kunnen de lectoren beslissen tot het geven van een individuele presentatie en het beantwoorden van vragen over de projectopdracht.

• CH01 Zoekt opheldering door het stellen van vragen.
  
• CH02 Toont zich leergierig en bereid tot leren.
  

• CH30 Benoemt de kern van het probleem.
  
• CH31 Onderscheidt hoofd- en bijzaken.
  
• CH32 Structureert informatie op een overzichtelijke manier.
  

1. kent de werking van een galvanische cel
2. herkent de meest voorkomende elektroden voor potentiometrische bepalingen
3. schat de mogelijkheden en beperkingen van een potentiometrische bepaling in
4. rekent de meetwaarden van een potentiometrische bepaling om naar de gevraagde concentratie(s)

Categorie	Weging van categorieën
Integratief examen	100%

Categorie	Weging van categorieën
Integratief examen	100%

• CH01 Zoekt opheldering door het stellen van vragen.
  
• CH06 Blijft onder druk zorgvuldig werken.
  

• CH31 Onderscheidt hoofd- en bijzaken.
  
• CH39 Werkt volgens voorgeschreven procedures/SOP's/werkinstructies.
  
• CH49 Controleert eigen werk op fouten en correctheid/volledigheid.
  
• CH56 Schriftelijk: maakt een schriftelijk wetenschappelijk, kernachtig en juist verslag volgens de regels beschreven in "noteren en verslaggeving".
  

• geeft suikers (incl de cyclische suikers) op een juiste wijze weer volgens de Fischer, Saw–horse, Wedge en Haworth projecties 
• benoemt een eenvoudig suiker correct 
• werkt het mechanisme van de hemiacetaalvorming en acetaalvorming in monosachariden uit
• legt het begrip mutarotatie uit, bepaalt de draaiing van het polarisatievlak en berekent uit de optische activiteit de specifieke draaiing of de concentratie berekenen 
• benoemt het verschil tussen een alfa en een beta–glycosidische binding 
• tekent uitgaande van twee suikers het juiste disacharide (cellobiose, maltose, lactose en sucrose) 
• geeft de verschillende chemische eigenschappen van monoscacchariden in relatie tot de functie van deze suikers in het organisme en de bepalingsmethoden 
• kent de biochemisch belangrijkste mono–, di– en polysacchariden 
• maakt oefeningen over de belangrijkste reacties van suikers en aminozuren 
• noemt van de belangrijkste polysachariden (cellulose en zetmeel, glycogeen) op uit welke monosachariden ze opgebouwd zijn en hoe ze aan elkaar gekoppeld zijn. 
• legt het biochemisch belang van oligosacchariden o.m. in glycoproteïnen, glycolipiden celwand en celmembranen uit 
• geeft de verschillende functies van mono–, di– en polysacchariden in het organisme weer 
• deelt een reeks alfa–aminozuren in op basis van zuur–base eigenschappen 
• geeft de juiste vorm van het AZ bij een bepaalde pH 
• definieert de begrippen isoelectrisch punt en zwitterion en berekent het IEP van een aminozuur 
• weet wat een amidebinding (peptidebinding) is en wat het belang is voor de eiwitstructuur. 
• legt het biologisch belang van enkele peptiden 
• geeft de naam van de belangrijkste heterocyclische moleculen geven 
• herkent de bouwstenen waaruit eiwitten zijn opgebouwd 
• tekent de algemene structuur van een aminozuur correct 
• omschrijft de belangrijkste eigenschappen van deze bouwstenen 
• kent het verschil tussen ruimtelijke en chemische opbouw van eiwitten 
• begrijpt de verschillende niveau's in een eiwitstructuur en geeft de belangrijkste interacties/bindingen die bijdragen tot de opbouw dan een niveau 
• kent de hoofdeigenschappen van eiwitten 
• omschrijft het verband tussen structuur en functie van eiwitten 
• heeft inzicht in de geweldige variatie aan functies van eiwitten. 
• benoemt de belangrijkste eigenschappen en karakteristieken van enzymen 
• weet waaruit enzymen opgebouwd zijn en legt dit uit 
• kent de functies, indeling, gelijkenis en verschillen van de verschillende cofactoren 
• licht de verschillende factoren die bijdragen tot de structuur en werking van een enzym toe en weet en omschrijft hoe verschillende factoren de enzymwerking beïnvloeden 
• benoemt het voorkomen, de isolatie en de bewaring van enzymen 
• legt uit wat kwaliteit en activiteitsverlies is 
• geeft de indeling van de enzymen 
• is op de hoogte van enkele toepassingen van enzymen 
• weet wat cofactoren zijn en benoemt het belang van cofactoren en hun rol in enzymatische reacties 
• heeft een basiskennis van de eigenschappen enzymen, het werkingsmechanisme en de factoren die de enzymwerking beïnvloeden 
• maakt, gebruikt en stockeert op een correcte manier eiwitoplossingen 
• Na de praktijksessies: 
• voert een staalvoorbereiding juist uit 
• schrijft een praktijkjournaal volgens de voorschriften 
• plant efficiënt zijn tijd voor het uitvoeren van praktische proeven 
• bereidt oplossingen nauwkeurig en werkt analytisch 
• controleert eigen werk kritisch 
• bespreekt resultaten in de ruimere context van de proef 
• betrekt in duplo experimenten, positieve en negatieve controles correct in het bespreken van de resultaten 
• bepaalt suikers, aminozuren, eiwitten op een correcte, betrouwbare manier en zet de meetwaarden om naar de gevraagde concentraties in het monster 
• bepaalt op een correcte manier concentraties door middel van enzymatische bepalingsmethoden en interpreteert 
• stelt het verband op tussen de gemeten parameter en de concentratie van de te bepalen facet en/of de waarden op het etiket 
• vergelijkt de verschillende bepalingsmethoden met elkaar wat specificiteit en gevoeligheid betreft 
• voert een eenvoudige eiwitisolatie uit door gebruik te maken van het colloïdaal gedrag van eiwitten
• verwerkt de resultaten in een wetenschappelijk en taalkundig correct verslag zoals voorgeschreven

Voor de praktijksessies dienen de hoofdstukken eiwitten nagelezen te zijn voor de proeven Biureet, Bradford, Hydroxyproline en Ovalbumine. Voor de proef enzymen, dient het hoofdstuk enzymen gelezen te zijn.  In de praktijksessie is de basiskennins van instrumentele vaardigheden vereist. De veiligheidsbrochure dient gekend te zijn. Daarnaast is de basiskennis van Word en Excel ook verplicht.

• verschillende spectrofotometrische concentratiebepalingen van eiwitten uitgevoerd en de methoden met elkaar vergeleken.
• ovalbumine wordt geïsoleerd uit kippeneieren, steunend op het colloidaal gedrag van eiwitten. Het denaturatiegedrag t.o.v. verschillende detergenten wordt bepaald a.d.h.v. beschikbare SH–groepen en zouten worden uit de oplossing verwijderd door dialyse. De link met de eiwitstructuurniveaus wordt gemaakt. 
• Het hydroxyprolinegehalte in vleeswaren wordt bepaald na een correcte staalvoorbereiding om tot structureel inzicht van eiwitten te komen 
• enzymatische suikerbepalingen in voedingsmiddelen uitgevoerd. De specifieke aandachtspunten van het werken met enzymen en het belang van positieve en negatieve controles zal hierbij extra aandacht krijgen. De resultaten worden in ruime context besproken

• cursus “Biochemie 1 - theorie” –auteurs: G. Caethoven – Plantijn Hogeschool 
• cursus “Biochemie 1 –praktijk”– auteur: G.Caethoven – Plantijn Hogeschool 
• e–campus voor presentaties, externe links, oefeningen, controlebladen, laborganisatie, enz. 

Categorie	Weging van categorieën
Integratief examen	100%

Categorie	Weging van categorieën
Integratief examen	100%

• Het integratief examen wordt hernomen
• De punten van de permanente evaluatie en beoordeling van de labverslagen worden overgedragen.

Tijdens het uitvoeren van verschillende labopdrachten worden enkele praktische toepassingen van syntheses van aromaten en polymeren ingeoefend. De nadruk ligt op de synthese, maar ook het opzuiveren en de identificatie van de gevormde moleculen komen aan bod.

• CH05 Leert uit zijn fouten.
  
• CH06 Blijft onder druk zorgvuldig werken.
  
• CH09 Blijft planmatig werken onder stress.
  
• CH15 Handelt volgens de geldende milieunormen.
  
• CH19 Toont respect voor materiaal en het gebruik ervan.
  

• CH40 Zorgt dat anderen gemakkelijk hun weg vinden op zijn werkomgeving en in zijn labjournaal.
  
• CH41 Splitst een grotere opdracht zelfstandig in stapsgewijze deeltaken op voor de uitvoering.
  
• CH52 Algemeen: maakt gebruik van de correcte wetenschappelijke terminologie.
  
• CH56 Schriftelijk: maakt een schriftelijk wetenschappelijk, kernachtig en juist verslag volgens de regels beschreven in "noteren en verslaggeving".
  
• CH57 Handelt spontaan volgens procedures beschreven in de ISO14001 werkinstructies
  
• CH58 Schat veiligheidsrisico's correct in, zoekt de relevante info op en past deze zinvol toe.
  
• CH59 Meldt spontaan mogelijke veiligheidsrisico's.
  
• CH60 Reageert gepast in een risicosituatie.
  

• gaat op een veilige manier om met reagentia.
• voert een aromatische synthese op een correcte wijze uit.
• voert een radicalaire polymeersynthese en een polycondensatie  op een correcte wijze uit
• werkt en houdt rekening met collega's tijdens het uitvoeren van de labexperimenten.
• voert op een technisch-wetenschappelijke wijze zelfstandig een organische synthese  van aromaten uit.
• isoleert het eindproduct van zijn synthese isoleren en zuivert de molecule.
• beoordeelt op een kritische wijze de uitgevoerde experimenten en de daarbij behorende resultaten.
• rapporteert op overzichtelijke en volledige wijze rapporteren.
• maakt gebruik van de verschillende technieken (destillatie, herkristallisatie,kooktemperatuur, smelttemperatuur, FT-IR, Gaschromatografie, Dunnelaagchromatografie, brekingsindex, GC-Ms, DSC) die gebruikt worden als identificatie- en analysemethode.
• verwijdert op een veilige milieubewuste wijze het afval.
• zoekt aan de hand van boeken in de bibliotheek of via het internet een synthese  of een zuiverheidscontrole op.

• Synthese oefeningen van aromaten

• Synthese oefeningen op polyadditieen/of polycondensatie en additiepolymerisatie (eventueel copolymersiatie)

• Polymerisatietechnieken

• De veiligheidsaspecten betreffende het organische labo.

• De  basishandelingen  vereist in een  organisch laboratorium : omgaan met verschillende synthese-opstellingen  verschillende destillatietypes, omkristallisatie,  bepaling fysicochemische constanten (DSC, Buchi, brekingsindex),  infrarood, nucleaire magnetische spectroscopie en massaspectra, rendementsberekeningen, veiligheidsvoorwaarden en milieurichtlijnen bij werken met organische producten in verband met afvalsortering en verwerking.

• cursus "Lab Aromaten en polymeerchemie"-auteur: I.Gutschoven- Plantijn Hogeschool

• “Organic chemistry 6th edition” – John McMurry - Brooks Cole - 2005 (ISBN0534409482)

• E-campus/Internet

Categorie	Weging van categorieën
Integratief examen	100%

• Permanente evaluatie van het labwerk.
• Verslagen & labschrift.
• Korte toetsen over parate kennis.
• Inzicht in de uitgevoerde experimenten & praktische vaardigheden
• Schriftelijk examen (Integratieve toets) met kennis- , inzicht- en toepassingsvragen, zowel stellingvragen, meerkeuzevragen als open vragen. Multiple choice vragen worden gequoteerd met puntenaftrek
  

• niet uitvoeren van de opgelegde taken 
• niet afgeven van de gevraagde opdrachten 
• niet verwerven van de vooropgestelde competenties 

Categorie	Weging van categorieën
Integratief examen	100%

Spectrometrische analysemethoden zijn gebaseerd op de absorptie of de emissie van straling door te bepalen componenten.
UV-, zichtbaar en infrarood spectrometrie, fluorimetrie, nefelometrie en atomaire emissie en absorptie worden besproken

Gravimetrische analysemethoden, zuur/base titraties, redoxtitraties en neerslagstitraties worden eveneens besproken.

• CH01 Zoekt opheldering door het stellen van vragen.
  
• CH02 Toont zich leergierig en bereid tot leren.
  
• CH03 Zoekt naar aanvullende en nieuwe informatie en ontwikkelingen.
  
• CH17 Verwittigt bij afwezigheid.
  
• CH18 Respecteert deadlines/afspraken.
  

• CH31 Onderscheidt hoofd- en bijzaken.
  
• CH32 Structureert informatie op een overzichtelijke manier.
  
• CH34 Schat de mogelijkheden en beperkingen van de werkmethoden correct in.
  

1. leest een blokschema van verschillende soorten spectrometers 
2. kent en gebruikt het verband tussen de gemeten parameter en de concentratie van de te bepalen component 
3. schat de mogelijkheden en beperkingen van de verschillende spectrometrische technieken in 
4. voert berekeningen uit i.v.m. concrete toepassingen met de besproken analysetechnieken
5. Gravimetrie: kent de basisprincipes, homogene preciputatie, post-en coprecipitatie, problemen en oplossingen bij de vorming van zeer fijne neerslagen
6. neerslagstitraties/argentometrie: berekent titratiecurven; kent de invloed van verdunning en grootte van K_s op de titratiecurve, de ligging van het EP en de grootte van de sprong
7. Maakt het onderscheid tussen zeer sterke , sterke , zwakke en zeer zwakke zuren en basen , gebaseerd op de aciditeits - of basiciteitsconstanten
8. Zuur/Base titraties : berekent titratiecurven voor een mono- , di- , en tribasisch zuur (of het zout ervan) ; schat de invloed van de verdunning op de ligging van het EP , de grootte van de sprong en de titratiecurve correct in ; schat de invloed van de grootte v/d zuurconstante op de titratiecurve , de ligging van het EP en de grootte van de sprong juist in; berekent de concentratie van de componenten van een mengsel van zouten , zuren en basen ahv de resultaten van een titratie ( vraagstukken) ; schetst titratiecurven (pH ifv vorderingsgraad , ml titrant , of geq titrant toegevoegd ).
9. Redoxtitraties: berekent titratiecurven; schat de invloed van de verdunning en het aantal uitgewisselde electronen op de titratiecurve, de ligging van het EP en de grootte van de sprong correct in; berekent concentraties ahv resultaten uit een redoxtitratie (vraagstukken)
10. houdt bij de berekeningen rekening met mogelijke zijreacties en kan zijreactiecoëfficiënten berekenen.

UV-VIS spectrofotometrie, fluorimetrie, nefelometrie, IR-spectrofotometrie, vlamfotometrie, AAS.

Gravimetrie, zuur/base titraties, redoxtitraties, neerslagstitraties.

Categorie	Weging van categorieën
Integratief examen	100%

Categorie	Weging van categorieën
Integratief examen	100%